Pepparkaksmuffins
Kom på att det är jag som ska ha fredagsfikat på jobbet, idag var den enda dagen som jag hade tid att baka.
PEPPARKAKSMUFFINS.
100 g smör
2 1/2 dl socker
2 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk stött kardemumma
2 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 1/2 dl mjölk
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning.
Blanda mjölet med bakpulvret och kryddorna. Rör ner mjölblandningen omväxlande med mjölken.
Fyll muffinsformarna till 3/4 och grädda i 10-12 min i 200 grader.
Toppa med lite frosting och lingon, godare än så blir det inte
Okej, tack. Har även fått tips om att ha mögelost på el. florsockra.